מגנזיום אסקורביל פוספט
שם באנגלית: L-חומצה אסקורבית-2-פוספט מגנזיום
שם בדוי באנגלית:
טרימגנזיום, [(2R)-2-[(1S)-1,2-דיהידרוקסיאתיל]-3-אוקסידו-5-אוקסו-2H-פוראן-4-יל] פוספט
חומצה אסקורבית L-2-פוספט מלח ססקוימגנזיום הידראט
מגנזיום (5R)-5-[(1S)-1,2-דיהידרוקסיאתיל]-4-הידרוקסי-2-אוקסו-2,5-דיהידרו-3-פורניל פוספט
MFCD08063372
מספר CAS: 113170-55-1
משקל מולקולרי: 579.08
נוסחה מולקולרית: Mg3. (C6H6O9P)2
נוסחה מבנית:
תכונות של ויטמין C פוספט מגנזיום
המראה הוא אבקה לבנה או צהובה קלות, חסרת ריח וטעם, עמידה בפני בסיס וטמפרטורות גבוהות, אינה מתחמצנת בקלות, ומידת החמצון במים רותחים היא רק עשירית מויטמין C, ואינה מושפעת מיוני מתכת. בטמפרטורת החדר ולחות יחסית של 75% במשך 24 חודשים, שיעור השלמות עדיין מעל 95%. לאחר אפייה ב-218 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות, יש נזק, מה שמתגבר באופן מהותי על החיסרון של ויטמין C לא יציב ומתפרק בקלות.
יישום של ויטמין C פוספט מגנזיום: נוסף למזון, מזון לבעלי חיים, קוסמטיקה, חומרי ניקוי, משחת שיניים, פלזמה ועוד.
תנאי אחסון: יש לאחסן בכלי אטום במקום קריר ויבש. יש להרחיק את מקום האחסון מחומרים מחמצנים, מאור, ולאחסן בטמפרטורת החדר.
אריזה: תוף קרטון 25 ק"ג